Setelah cukup diperkirakan sudah matang maka makanan ringan kripik
nanas dikeluarkan dari mesin Vacuum Friying kemudian ditiriskan atau
dipisahkan dari minyak nabati yang menempel di kripik dengan menggunakan
alat yang dinamakan mesin Spinner. Dengan alat peniris ini membuat
hasil kripik buah nanas akan lebih sempurna karena kandungan minyak bisa
hilang sepenuhnya dari kripik, hasilnya seolah tidak digoreng dengan
minyak.
Selesai sudah urutan pengerjaan kripik nanas, tahap akhir yaitu
pengemasan dan penyimpanan produk agar bisa tahan lama, disini
dianjurkan apabila ingin membuat produk kripik nanas jadi tahan lama
diharuskan menggunakan Packing Aluminium Foil Bag, jenis packing ini
lebih padat pori porinya dari pada plastik sehingga daya tahan kripik nanas bisa lebih maksimal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar